闽台人民喜欢的古早味：高丽菜海米鲜肉包
发布时间：2026-07-26 20:36:26 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论包子馅原料：高丽菜160克、胡萝卜100克、猪绞肉250克、香油2小大勺、糖1小勺、盐2小勺、香酥红葱头2大勺、姜末少许肉馅准备过程：1、高丽菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮，用最细目的刨子刨出细丝，二者混
。
包子馅原料：高丽菜160克、闽台米鲜胡萝卜100克、人民肉包猪绞肉250克、喜欢香油2小大勺、早味糖1小勺、高丽盐2小勺、菜海香酥红葱头2大勺、闽台米鲜姜末少许
肉馅准备过程：
1、人民肉包高丽菜洗净切碎，喜欢胡萝卜洗净去皮，早味用最细目的高丽刨子刨出细丝，二者混合，菜海加入1小勺盐拌匀，闽台米鲜腌制2小时，人民肉包腌制好的喜欢蔬菜会有蔬菜汁溢出，要用手把水份挤掉。
2、海米泡水至软，剁成碎状备用。
3、喜欢细滑猪肉球口感的，就把猪绞肉再用刀剁得更烂一些，喜欢嚼到有肉感的则不用。
4、猪肉中加入腌好的高丽菜、胡萝卜丝，剁碎的海米、剁碎的姜末、1小勺糖、1小勺盐、1大勺料酒、2大勺香油一起用手反复抓，直到猪肉上劲儿，细滑如泥。、
5、肉馅装入小碗中盖好盖子收入冰箱冷藏第二天使用。
包子皮原料：中筋面粉300克、水165克、酵母2.5克
制作过程：
1、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
2、放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大。
3、取出面团排气，面团很粘，在案板上撒适量中粉防粘。
4、把面团搓成长条形，平均切割成八份（没有称重，看着适量就切了）。
5、案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，最好擀成中间厚，二边薄。
6、包入事先准备好的猪肉馅适量，旋转折出褶子，把包子收好口。
7、蒸锅里摆上蒸布，包子包好后放在蒸笼里排开，最好有一定量的间隔。
8、静置松弛20分钟，冷水上屉，先大火，水开后转中火，全程20分钟。
9、蒸好的包子关火，不要马上开盖，虚蒸3分钟后再开盖。
相关文章
抓住混进消防员之中的“纵火者(艺术家)”Aniplex股份公司(总部：东京都千代田区，代表董事社长：西本修，以下简称Aniplex)宣布，现已在Steam平台发售的线上联机动作2026-07-26
食材：鸡胸肉一块，红富士苹果一个，青红椒各一个调料：蚝油，家乐鸡粉，生粉，鸡蛋(蛋清)做法：1、将鸡胸肉洗净切成丁2、切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制3、将苹果和青红椒切成小块备用4、锅烧热2026-07-26
原料：排骨1000克、熏火腿肉200克、金瓜1000克、春笋500克、小葱1根、姜1块、黑胡椒1茶匙、八角1个、小茴香半茶匙、盐1茶匙。做法：1、 排骨洗净，加入清水、姜，煮沸，捞出排骨，去掉血水。再2026-07-26
材料：北极虾250克、金针菇100克、黄豆芽100克、郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、干辣椒10克、花椒20粒、肉汤400克、品利特级初榨橄榄油100克、红2026-07-26
军港地图、军港风暴模式5月29日限时返场！参与活动还有返场服装外观、枪械涂装、限定头衔、1800限时装扮券可获取！经典地图限时返场经典地图军港限时归来！此次返场，地图内新增多个撤离点，撤离更轻松，等你2026-07-26
材料：猪里脊、鸡蛋、姜、生粉、白糖、白胡椒粉、盐、番茄酱、熟的白芝麻准备：1、2、取姜汁3、打蛋，取蛋清4、里脊肉切长条5、放适量盐6、适量白胡椒粉7、适量蛋清8、放姜汁9、拌匀，腌制一会儿步骤：1、2026-07-26
最新评论